文学天地

  • 家乡的味道
    作者:叶慧     发布时间:2018-10-29     点击数:127

    味道,落到笔上就成了风格,吃进胃里就成了乡愁,刻在心上那就成了一辈子都解不开的结。

    离开家乡已经八年,家乡的味道始终都是味蕾的牵挂。每次回家,都会尝遍家乡的小吃,为了满足味蕾,不惜开车去很远一个小馆子里尝鲜。十月,秋高气爽。没有去拥挤的景区,而是选择了回到家乡。这次回来感觉变化很大,农村老家第一个变化就是人越来越少,近几年走出去的人越来越多,在家里种地的农民越来越少,村子里大多都是上了年岁的老人,再有就是没有上学的儿童。爱人说,这里已经没有了往日的热闹,余下的只是寂静。还有一个变化就是农业产业化,上千亩的经济作物种植,专业化的技术人员,每个镇子根据实际情况,搞起了大面积的经济作物种植,樱桃种植、红薯种植、苹果种植、红提种植、葡萄种植等等。农民的收入也能得到提高。

    在家帮父母将玉米收完之后,和爱人开车到镇子上的一个泡馍馆,这个馆子存在的时间很长了,从我在镇上上高中时就已经有了,这是阔别了八年的味道。馆子的位置没有变,走进馆子,摆设和几年前相差不多,七个桌子安静的等待着客人的到来。原来十五元一份的泡馍现涨到了十八元,相对于大城市里的泡馍,这还是很良心的价格了。点了两份牛肉煮馍,过了大概十分钟,老板娘端上来两份热腾腾的煮馍。红彤彤的辣椒酱、绿油油的香菜和晶莹剔透的糖蒜是牛肉煮馍的标配了。就着糖蒜一碗热腾腾的煮馍下肚,很是舒服。还是记忆中的味道,比之前吃过的好吃太多。和老板寒暄之后,又让打包了一份带回家给父亲。

    在家里的时光总是很快,早晨收拾好东西,爱人问我还想吃啥,我说去吃麦子泡吧。爱人说你不是不爱吃吗,我笑了笑。每次回家这是爱人必吃的早餐,来到店里后,发现坐满了人。等了一会后,爱人要了两份麦子泡、一份小菜。每次吃麦子泡我都嫌豆腐太多,还好今天带着儿子一起。红油红油的两碗麦子泡冒着热气被端了上来,儿子则在旁边静静的看着我,因为儿子吃不了辣子,我赶紧拿了小碗,到了一碗清水。麦子泡一定要把馍掰开放到碗里,待馍吸收了碗里的红油,一口吃下去简直不要太好吃。吃了两口发现并不辣,于是开始给儿子泡馍吃,小家伙吃的很开心,他负责豆腐,我负责凉粉,很快一碗麦子泡就被我俩吃完了。吃饱喝足后,开车绕到建奇旋面,买了十包旋面十个烧饼。

    家乡永远有吃不完的味道,母亲做的饸烙面、外婆做的芝卷等等都是我的最爱。家不仅仅是吃不够的家乡饭,还有最牵挂的人。


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